דושה של פסח

דושה של פסח

חומרים:

1/2 כוס אורז טחון

1/3 כוס שמן

3 ביצים

1/2 כוס קמח תפוחי אדמה

100 גר' קוקוס טחון 1/2 כוס קמח מצה

כף מלח

מים

הכנה:

מערבבים היטב את כל החומרים. מוסיפים מים עד לקבלת עיסה במרקם סמיך. משמנים מחבת טפלון ושופכים מצקת אחת. ברגע שנאפה מלמעלה הופכים ומטגנים עוד מספר דקות.

חשוב לשים לב:

1. הטיגון של הדושה של פסח לוקח זמן ארוך מהרגיל

2. מידי פעם התערובת מתיבשת ונעשת מאוד סמיכה בגלל ספיגה של הנוזלים- פשוט תוסיפו עוד מים ותערבבו שוב.