קארי לימונים
נפלא כתוספת לכל דבר, עם דגים, עוף, בשר,מצוין בתוך סנדוויץ' עם נקניק, רוסטביף אן כל דבר אחר...
חומרים:
1 ק"ג לימונים
3 כפות רסק עגבניות
בצל אחד קצוץ
3-4 שיני שום חתוכים לפרוסות
חופן עלי קארי קצוצים
1 כפית זרעי חרדל שחור
2-3 פלפל שאטה חריף קצוץ
1/2 כפית כרכום
1 כפית מלח
1/2 כפית זנגוויל
1/2 כפית כוסברה טחונה
4 כפות חומץ
2 כפיות סוכר
2 כפיות סוכר
הכנה:
מבשלים את הלימונים במים כחצי שעה. מוציאים ומקררים. חותכים אותם לקוביות עם הקליפה.
בסיר מטגנים את הבצל , מוסיפים שום, חרדל, פלפל שאטה ועלי קארי. מוסיפים את קוביות הלימון, את התבלינים, רסק העגבניות וחומץ. מבשלים כרבע שעה. מקררים היטב ושומרים בצנצנת אטומה במקרר.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה
Add a comment