קבב בתערובת תבלינים פיקנטית

קבב בתערובת תבלינים פיקנטית

חומרים:

1/2 ק"ג בשר עגל משובח טחון, או כבש

1 בצל קצוץ דק

1/2 כוס נענע טריה קצוצה

1/2 כוס כוסברה טריה קצוצה

1 כפית ג'ינג'ר קצוץ

1 פלפל ירוק חריף קצוץ

2 כפיות זרעי כמון קלויים

1 כפית זרעי כוסברה קלויים

1 כפית פפריקה מתוקה

1/2 כפית פפריקה חריפה

1/2 כפית כרכום

3 כפות שמן

מערבבים את כל החומרים היטב ומניחים לנוח כשעה.

משפדים או מכינים קציצות מוארכות. ניתן לאפות בגריל בתנור כ 10 דקות או על המנגל. לא יותר מידי שלא יתייבשו וישמרו על המרקם העסיסי. 

מומלץ להגיש בתוך צ'אפטי או עם צ'אטני.