קבב בתערובת תבלינים פיקנטית
חומרים:
1/2 ק"ג בשר עגל משובח טחון, או כבש
1 בצל קצוץ דק
1/2 כוס נענע טריה קצוצה
1/2 כוס כוסברה טריה קצוצה
1 כפית ג'ינג'ר קצוץ
1 פלפל ירוק חריף קצוץ
2 כפיות זרעי כמון קלויים
1 כפית זרעי כוסברה קלויים
1 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית פפריקה חריפה
1/2 כפית כרכום
3 כפות שמן
מערבבים את כל החומרים היטב ומניחים לנוח כשעה.
משפדים או מכינים קציצות מוארכות. ניתן לאפות בגריל בתנור כ 10 דקות או על המנגל. לא יותר מידי שלא יתייבשו וישמרו על המרקם העסיסי.
מומלץ להגיש בתוך צ'אפטי או עם צ'אטני.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה
Add a comment