תבלין לסמבר
תערובת של תבלינים טחונים שבטעמה המיוחד משמשת כבסיס לתיבול תבשיל סמבר ומאכלי בשר.
חומרים:
1/4 כוס זרעי חילבה שלמים
1/2 כוס זרעי כוסברה שלמים
4-5 פלפל שאטה
חופן עלי קארי
2 כפיות גרגרי חרדל שחור
2 כפיות שמן
הכנה:
מחממים שמן במחבת, מוסיפים את גרגרי החרדל, מוסיפים עלי קארי , כוסברה וחילבה. ממשיכים לטגן עד שהזרעים משחימים מעט.
מקררים היטב ואח"כ טוחנים הכל דק במטחנת תבלינים. שומרים בצנצנת אטומה במקפיא.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה
Add a comment