ממרח לימונים
את המתכון הנהדר הזה קיבלתי משרה יצחק אפרים הנהדרת. היא פרסמה את התמונה בקבוצת הפייסבוק "נגיעה קוצ'ינית ברשת" וברגע שראיתי, היה ברור שזה יכנס לכאן...
מתאים לסנדויצ'ים, קרקרים אן כל מה שבא לכם.
טעים ! טעים ! טעים !
חומרים:
3-4 לימונים שטופי היטב, חתוכים לקוביות ונקיים מגרעינים
מלח גס
2 שיני שום כתוש
כף חומץ
חופן עלי קארי
2 פלפל שאטה
חופן עלי פטרוזליה
1/4 כוס שמן זית
הכנה:
טוחנים במטחנת תבלינים עלי קארי ופלפל שאטה. מערבבים את הלימונים עם התערובת, מלח, שום, חומץ. שמים בסיר ומבשלים כ 10 דקות לריכוך הלימונים. מקררים, שמים במעבד מזון יחד עם פטרוזליה ושמן זית וטוחנים למחית חלקה, שומרים בצנצנת אטומה במקרר.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה
Add a comment