תבשיל מש

תבשיל מש

חומרים:

1 כוס מש מושרה במים כ 3 שעות

1 כפית זרעי כמון

1 כפית מלח

 פלפל שחור גרוס

1/2 כפית כרכום

1/2 כפית זנגוויל

1 בצל קצוץ

1 שום קצוץ

1 פלפל ירוק חריף קצוץ

חופן עלי קארי קצוצים

3 כפות שמן

הכנה:

מטגנים במעט שמן את זרעי הכמון, מוסיפים את הבצל והשום, פלפל חריף ובסוף את עלי הקארי. מסננים מהמים ומוסיפים את המש לתוך הסיר. מערבבים היטב. מוסיפים 1.5 כוסות מים. מוסיפים את התבלינים ומביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כ 30 דקות. אם המש עדים קשה אפשר להוסיף עוד מעט מים.